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雪域高原美食和江南古典园林碰撞野青稞助力嘉

作者:admin    发布时间:2019-08-29 07:36    浏览:

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  中新网上海新闻9月17日电 中秋小长假期间,南翔热门美食餐饮品牌“野青稞”与上海五大古典园林之一——古猗园联手,助力嘉定古猗园中秋小长假的夜公园开放日。雪域高原美食▪…□▷▷•和江南古典园林△▪▲□△碰撞,为这座500多年历史的园林增添了别▪•★样的风情。

  据了解,古猗园始建于明嘉靖年间,因园内遍植绿竹,借《诗经》中“绿竹猗猗”诗句,取名“猗园”。淸乾隆年间,猗园易主,大兴土木重☆△◆△▪▲□△▲■修、改建后,改名为“古猗园”。解放后,古猗园历经多次改扩建,面积达到150余亩。现有◆◁•逸野堂、戏鹅池、松鹤园、青淸园、鸳鸯湖与南翔壁等六个景区。

  9月13日中秋节,适逢古猗园完成历经3年的夜景灯光改造后的首次公开亮相。当天★△◁◁▽▼晚上,古猗园□◁举办了拜月仪式、玉兔赏•□▼◁▼月、传统扇舞、古琴表演等传统民俗文化活动,吸引了12000人次参与,是平时的3倍。众多游客身穿中国传统服饰,野青稞提供的非物质文化遗产——手工灯笼与美景、美人交相辉映,创造了一道独特的风景。

  野青稞是沪上独树一帜的主打藏式火锅的餐厅,距离南翔地铁站1号出口800米,与嘉定南翔古猗园南大门隔街相望。独具西藏地域▼▲特色、民族文化的私藏美食落地嘉定南翔古镇,不仅加深了西藏和上海两地人民之间的感情,加强文化交流和碰撞,更促进了两地的资源互通,实现共★-●=•▽赢发展。

  特别值得一提的是,野青稞的创始初衷就是弘扬藏文化、传播•●藏美食,感受雪域高原的美食本来的味道。这次野青稞和嘉定古猗园的合作,开启了原汁原味的藏美食、古色古香的藏文化与古典江南园林的跨界合作的首次尝试,古典风情与舌尖美食的奇妙碰撞,令到场的游客感受到了别样的风情。

  野青稞的精心打造的私藏菜品包括:牦牛大骨头12小时熬制而成的锅底,来自四川藏区的得荣树椒(得▷•●荣县特有的木本植物,长在树上的辣椒,食用后不刺激肠胃)红汤锅,松茸包,青稞冰粉,生长在祁连▲=○▼山脉深山里、海拔3500米以上采摘▪▲□◁的高原鹿角菜,吃冬虫夏草长大的秘制白牦牛肉,雪山水做成的啤酒……

  凭借天然的食材、极致的口感、浓郁藏族特色的就餐氛围,野青稞创造了炎热的夏天开业,开业第二个月就盈利。来自雪域★◇▽▼•高原的私藏美食,人气之旺可见一斑。

  据野青稞创始人表示,相信不久的将◆■来,“野青稞”◆▼作为民族特色打卡圣地将进一步升级,从南翔热门美食跃升至上海、华东乃至中国知名的藏族特色餐▼▼▽●▽●厅,品牌知名度更上一层楼。(完)

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